Zaczęło się w 1898 r. od toreb dla bawarskich listonoszy. Potem rodzinna firma Hansa Deutera szyła jeszcze chlebaki, tornistry i plecaki, a w 1919 r. w jej namiotach odbył się Oktoberfest. Późniejsza rozwój i współpraca z najwybitniejszymi himalaistami (w 1953 r. Deuter jest pierwszym plecakiem na Nanga Parbat) ugruntowuje jej pozycję na rynku plecaków. Jako pierwsi szyją z Nylonu, jako pierwsi robią plecak dla kolarzy górskich, tworzą też specjalną linię produktów dla osób wysokich.