Żywność liofilizowana PERONIN PLUS ORANGE 100 g

PERONIN PLUS ORANGE jest kompozycją wybranych witamin oraz składników mineralnych. Jest to forma płynnej żywności, która sprawi że Twoja wydajność wzrośnie. Produkt jest alternatywą kiedy nie możemy przygotować pełnego posiłku. Wystarczy wlać 400ml wody i mamy gotowe wysokoenergetyczne jedzenie. Mieszanka stworzona została dla osób, którym zależy na niskiej wadze, małej objętości oraz na zapewnieniu szybkiej i trwałej dostawy energii. Sprawdzi się idealnie w sportach ekstremalnych, długich podróżach, podczas trekkingu, maratonów czy też weźmiemy go na wspinaczkę w skały.

Smak: pomarańcza

Przyrządzanie: Zawartość wymieszać z 400 ml. zimnej lub letniej wody. Następnie dodać resztę wody i dobrze wymieszać. Gotowe. Nie podgrzewać powyżej temperatury 60 stopni C. Produktem końcowym jest 500 gramowa mieszanka witamin i składników mineralnych, które odżywią nasze ciało. 

Parametry:

• waga netto: 100 g;
• waga po dodaniu wody: 500 g.

Składniki: białko serwatkowe 25%, glukoza 22%, olej sojowy, maltodekstryna 13,0%, skrobia kukurydziana 9%, syrop glukozowy, dekstryna kukurydziana 2,5%, monohydrat kreatyny, przyprawy, fosforan potasu, substancja przeciwzbrylająca, środek zagęszczający (guar), L-arginina, białko mleka (0,5%), węglan magnezu, substancja przeciwzbrylająca (dwutlenek krzemu), sól, glukonian żelaza II, witamina C, witamina E, glukonian manganu, nikotynamida, barwnik (beta karoten), tlenek cynku, glukonian miedzi, D-pantotenian wapnia, przeciwutleniacz, witamina B, witamina B2, witamina B1, wiatamina B9, Jodek potasu, biotyna, selenin sodu.

Alergeny: laktoza, mleko, soja, może zwierać gluten i białko jaja kurzego.

Co to jest liofilizacja?
Liofilizacja jest to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie   (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody.
Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40 - 50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.

Zalety liofilizacji:

• produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze;
• proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne;
• nie posiadając wody, produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów";
• duża oszczędność wody i gazu;
• okres przechowywania może wynosić nawet wiele lat.

Średnia wartość odżywcza na 100 g suchego produktu:

• wartość energetyczna: 433 kcal;
• białko: 20,5 g;
• węglowodany: 49 g;
• tłuszcz: 16,5 g.