Danie MAKARON W WEGETARIAŃSKIM SOSIE BOLOŃSKIM 200g
- Wegetariańska wersja kultowego dania bolońskiego.
MAKARON W WEGETARIAŃSKIM SOSIE BOLOŃSKIM to bezmięsne danie liofilizowane dla smakoszy dań z makaronem. Sycący obiad z makaronowymi rurkami w sosie bolońskim to doskonałe uzupełnienie białka oraz węglowodanów. Dzięki Trek’n Eat przygotujesz szybki, rozgrzewający posiłek, uzupełniając energię i przyspieszając regenerację po długiej podróży czy intensywnym wysiłku.
Szczegóły:
- sycące danie liofilizowane- makaron w sosie bolognese;
- obiad wegański;
- waga 200g;
- waga po przyrządzeniu 790g.
Przyrządzanie: zawartość opakowania zalać wrzątkiem, zamieszać i pozostawić do napęcznienia przez ok. 5 minut.
Składniki: makaron 50% (grysik z pszenicy durum, jajko, sól), przyprawa (zawiera seler), bób, olej słonecznikowy, mąka ziemniaczana, cebula, maltodekstryna, sól, pietruszka, szczypionek, czosnek, pieprz, ekstrakt z rozmarynu, aromat.
Alergeny: jaja, zawiera gluten, laktoza, mleko, seler.
Co to jest liofilizacja?
Liofilizacja jest to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody.
Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40 - 50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.
Zalety liofilizacji:
- produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze;
- proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne;
- nie posiadając wody, produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów";
- duża oszczędność wody i gazu;
- okres przechowywania może wynosić nawet wiele lat.
Średnia wartość odżywcza przygotowanego produktu:
- wartość energetyczna: kj/ kcal 3122/746;
- białko: 33,84 g;
- węglowodany: 116,3 g;
- tłuszcz: 8,9 g.
Na sprzedawane produkty udzielana jest 24-miesięczna rękojmia na podstawie ustawy z dnia 30 maja 2014r. o prawach konsumenta. |