Żywność liofilizowana PERONIN PLUS CACAO 100 g

TREK'N PERONIN jest kompozycją wybranych witamin oraz składników mineralnych. Jest to forma płynnej żywności, która sprawi że Twoja wydajność wzrośnie. Produkt jest alternatywą kiedy nie możemy przygotować pełnego posiłku. Wystarczy wlać 400ml wody i mamy gotowe wysokoenergetyczne jedzenie. Odżywka składa się z trójglicerydów wchłanianych przez organizm ludzki w 96% w ciągu 6 minut. Mieszanka stworzona została dla osób, którym zależy na niskiej wadze, małej objętości oraz na zapewnieniu szybkiej i trwałej dostawy energii.Sprawdzi się idealnie w sportach ekstremalnych, długich podróżach, podczas trekkingu, maratonów czy też weźmiemy go na wspinaczkę w skały.

Smak: kakao

Przyrządzanie: Zawartość wymieszać z małą ilością zimnej lub letniej wody. Następnie dodać resztę wody i dobrze wymieszać. Gotowe. Nie podgrzewać powyżej temperatury 60 stopni C. Produktem końcowym jest 500 gramowa mieszanka witamin i składników mineralnych, które odżywią nasze ciało. 

Parametry:

• waga netto: 100 g;
• waga po dodaniu wody: 500 g.

Skład: białko serwatkowe, glukoza, olej sojowy, maltodekstryna, skrobia kukurydziana, syrop glukozowy, monohydrat kreatyny, dekstryna kukurydziana, fosforan potasu, substancja przeciwzbrylająca, środek zagęszczający, L-arginina, białko mleka (0,5%), węglan magnezu, sól witamina E, glukonian żelaza (II), witamina C, witamina B3, glukonian manganu, tlenek cynku, glukonian miedzi, D-pantotenian wapnia, witamina B6, witamina B2, witamina B1, kwas foliowy, jodek potasu, D-biotyna, selenian sodu.

Alergeny: laktoza, mleko, soja. Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu i białek jaj.

Co to jest liofilizacja?
Liofilizacja jest to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie   (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody.
Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40 - 50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.

Zalety liofilizacji:

• produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze;
• proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne;
• nie posiadając wody, produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów";
• duża oszczędność wody i gazu;
• okres przechowywania może wynosić nawet wiele lat.

Średnia wartość odżywcza na 100 g suchego produktu:

• wartość energetyczna: 428 kcal;
• białko: 19 g;
• węglowodany: 56 g;
• tłuszcz: 16 g.