Danie KURCZAK W SOSIE CURRY Z RYŻEM 250G pozwolą poczuć kuchnie azjatycką gdziekolwiek będziesz. Delikatne nuty curry nadają południowo azjatycki /indyjski charakter daniu, a kurczak i ryż dostarczają dużej dawki energii. Daj się ponieść urokowi tajemniczego świata Azji Południowo-Wschodniej. Odkryj dla siebie przyjemność azjatyckich kulinarnych uczt z tym delikatnym doznaniem smakowym.

Szczegóły:

• danie liofilizowane kurczak w sosie curry z ryżem;
• łatwe w przyrządzeniu;
• tylko naturalne składniki;
• waga przed przyrządzeniem: 200 g;
• waga po przyrządzeniu: 720 g.

Składniki: ryż (57%), pierś drobiowa (8%); śmietana, masło, skrobia, sól, migdały, curry (2,5%), banany, cukier, ananas, przyprawa korzenna, glukoza, zagęstnik guma guar, ekstrakt z drożdży, regulator kwasowości, kazaina, laktoza, dwutlenek krzemu, aromat.

Alergeny: koncentrat białka serwatki, przyprawa do kurczaka.

Przyrządzanie: zawartość opakowania zalać wrzątkiem (ok. 500 ml) i pozostawić do napęcznienia przez ok. 10 minut.

Co to jest liofilizacja?
Liofilizacja jest to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody.
Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40 - 50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.

Zalety liofilizacji:

• produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze;
• proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne;
• nie posiadając wody, produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów";
• duża oszczędność wody i gazu;
• okres przechowywania może wynosić nawet wiele lat.

Średnia wartość odżywcza przygotowanego produktu:

• wartość energetyczna: kj/ kcal 3398/812 ;
• białko:  28;
• węglowodany:  126g;
• tłuszcz: 22 g
• błonnik 4,6g.